Malzemeler

• 4 yumurta

• 110 g tahin

• 150 g haşhaş ezmesi

• 1 paket kabartma tozu

• Su (kek harcı kıvamına gelene kadar ekleyebilirsiniz)

• 30 g tatlandırıcı (damak zevkinize göre ayarlayın)

• 30 g ham kakao

Yapılışı

• Yumurta ve tahini bir kaba alıp karıştırın.

• Haşhaş ezmesini, kabartma tozunu ve tatlandırıcıyı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

• Kek harcınızın kıvamına göre su ilave ederek karıştırın.

• Son olarak ham kakaoyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

• Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35 dakika kadar pişirin.

• Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan batırarak içinin kuru olup olmadığını kontrol edin.

• Kekin soğumasını bekleyin, dilimleyip servis edin.

Malzemeler

• 3 yumurta

• 80 g %80 üzeri bitter çikolata

• 100 g tatlandırıcı (damak tadınıza göre

• ayarlayabilirsiniz)

• 100 g tereyağı

Yapılışı

• Yumurtaları tatlandırıcıyla çırpın.

• Tereyağını eritip üzerine bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.

• Eriyen çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin.

• 180°C alt üst fırında ortalama 15 dakika pişirin.

• Akışkan isterseniz 12 dakika, browni tarzı daha katı olmasını isterseniz 15-17 dakika pişirip, ardından buzdolabında bekletin.

Malzemeler

• 2 yumurta
• 40 g hindistan cevizi yağı

• 30 g tatlandırıcı (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

• 70 g hindistan cevizi unu

• Şekersiz vanilya (isteğe bağlı)

• %80 üzeri bitter çikolata/ceviz/fındık-opsiyonel

Yapılışı

• Yumurta, erythritol ve vanilyayı bir kapta çırpın.

• Hindistan cevizi yağı ve hindistan cevizi ununu ekleyip yoğurun.

• Karışıma damla çikolataları ekleyip karıştırın.

• Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye eşit parçalara ayırdığınız hamur bezelerini dizin. Bezelerin üzerine kaşıkla hafifçe bastırın.

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Malzemeler

• 170 g tereyağı
• 70 g tatlandırıcı (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 4 adet yumurta
• 130 g hindistan cevizi unu
• 30-40 g ham kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 170 ml krema
• Şekersiz vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kekin Hazırlanışı:

• Fırını 180°C‘ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını tatlandırıcı ile kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
• Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Hindistan cevizi ununu ve kabartma tozunu ekleyin, karışımı iyice harmanlayın.
• Kremayı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

Kekin Mermer Desenini Oluşturma:

• Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın.
• Bir yarısına kakao ekleyerek iyice karıştırın.
• Diğer yarısına vanilya ekleyin ve karıştırın.
• Kek kalıbına önce vanilyalı, sonra kakaolu karışımdan sırayla dökün.
• Bir çatal veya bıçakla hamuru hafifçe karıştırarak mermer desenini oluşturun.

Pişirme:

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
• Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.