Malzemeler

• 170 g tereyağı
• 70 g tatlandırıcı (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 4 adet yumurta
• 130 g hindistan cevizi unu
• 30-40 g ham kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 170 ml krema
• Şekersiz vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kekin Hazırlanışı:

• Fırını 180°C‘ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını tatlandırıcı ile kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
• Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Hindistan cevizi ununu ve kabartma tozunu ekleyin, karışımı iyice harmanlayın.
• Kremayı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

Kekin Mermer Desenini Oluşturma:

• Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın.
• Bir yarısına kakao ekleyerek iyice karıştırın.
• Diğer yarısına vanilya ekleyin ve karıştırın.
• Kek kalıbına önce vanilyalı, sonra kakaolu karışımdan sırayla dökün.
• Bir çatal veya bıçakla hamuru hafifçe karıştırarak mermer desenini oluşturun.

Pişirme:

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
• Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.