Unsuz, Glutensiz, Şekersiz: Gerçek Keto Çikolatalı Kek

Tatlı krizlerinizi suçluluk duymadan bastırmak mümkün mü? Evet! Hem de un, gluten, rafine şeker olmadan! İşte ketojenik beslenenler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir çikolatalı kek tarifi…

KETOJENİK KAKAOLU ÇİKOLATALI KEK

Malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 180 g haşhaş ezmesi
  • 100 g tatlandırıcı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 30 gr ham kakao
  • Şekersiz vanilya
  • 1/2 su bardağı su
  • Birkaç parça bitter çikolata (%85 üzeri şekersiz bitter tercih edebilirsiniz)

    Peki, sıradan keklerden farkı ne?

    Un yok! Badem unu, hindistan cevizi unu gibi alternatiflere bile ihtiyacınız yok.

    Şeker yok! Ama tatlı mı tatlı! Tatlandırıcı ile hem sağlıklı hem de damak zevkinize uygun bir tatlıya dönüşüyor.

    Gluten yok! Bu kek, sindirim sisteminizi yormadan tatlı keyfi yapmanızı sağlıyor.

    İster kahve eşliğinde keyif yaparken, ister bir misafire sağlıklı bir alternatif sunarken bu tarife bayılacaksınız. Hadi, mutfağa geçelim ve bu nefis kekin nasıl yapıldığına bakalım!

    Yapılışı

    • Fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın.
    • Yumurtaları bir kaba kırın ve köpük köpük olana kadar çırpın.
    • Tatlandırıcıyı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
    • Haşhaş ezmesini ekleyip iyice karıştırın.
    • Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
    • Yarım su bardağı su ilave edin.
    • Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
    • Üzerine birkaç parça bitter çikolata ekleyin, çikolataların içeriye gömülmesi için hafifçe bastırın.
    • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
    • Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
    • Kesmeden önce kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

    UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

    Paylaş