UNSUZ GLUTENSİZ KAKAOLU ÇİKOLATALI KEK

UNSUZ GLUTENSİZ KAKAOLU ÇİKOLATALI KEK

Unsuz, Glutensiz, Şekersiz: Gerçek Keto Çikolatalı Kek

Tatlı krizlerinizi suçluluk duymadan bastırmak mümkün mü? Evet! Hem de un, gluten, rafine şeker olmadan! İşte ketojenik beslenenler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir çikolatalı kek tarifi…

KETOJENİK KAKAOLU ÇİKOLATALI KEK

Malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 180 g haşhaş ezmesi
  • 100 g tatlandırıcı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 30 gr ham kakao
  • Şekersiz vanilya
  • 1/2 su bardağı su
  • Birkaç parça bitter çikolata (%85 üzeri şekersiz bitter tercih edebilirsiniz)

    Peki, sıradan keklerden farkı ne?

    Un yok! Badem unu, hindistan cevizi unu gibi alternatiflere bile ihtiyacınız yok.

    Şeker yok! Ama tatlı mı tatlı! Tatlandırıcı ile hem sağlıklı hem de damak zevkinize uygun bir tatlıya dönüşüyor.

    Gluten yok! Bu kek, sindirim sisteminizi yormadan tatlı keyfi yapmanızı sağlıyor.

    İster kahve eşliğinde keyif yaparken, ister bir misafire sağlıklı bir alternatif sunarken bu tarife bayılacaksınız. Hadi, mutfağa geçelim ve bu nefis kekin nasıl yapıldığına bakalım!

    Yapılışı

    • Fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın.
    • Yumurtaları bir kaba kırın ve köpük köpük olana kadar çırpın.
    • Tatlandırıcıyı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
    • Haşhaş ezmesini ekleyip iyice karıştırın.
    • Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
    • Yarım su bardağı su ilave edin.
    • Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
    • Üzerine birkaç parça bitter çikolata ekleyin, çikolataların içeriye gömülmesi için hafifçe bastırın.
    • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
    • Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
    • Kesmeden önce kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

    UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

    KAVANOZ TATLISI

    KAVANOZ TATLISI

    “Tatlı Krizlerine Sağlıklı Çözüm: Kavanozda Fit Lezzet!”

    Tatlı yemek, çoğu kişi için vazgeçilmez bir keyif… Ama sağlıklı beslenirken bu keyiften mahrum kalmak zorunda değilsiniz! İşte size rafine şekersiz, glutensiz ve tamamen ketojenik bir tatlı:

    Kavanoz Tatlısı! Üstelik yapımı inanılmaz pratik ve yanınızda taşıyabileceğiniz kadar kullanışlı!

    KETOJENİK KAVANOZ TATLISI

    Malzemeler
    • 1 yumurta
    • 60 g şekersiz fıstık ezmesi
    • 1 paket kabartma tozu
    • 100 g labne peyniri
    • 100 g tereyağı
    • 15 g %90 üzeri bitter çikolata
    • Tatlandırıcı (ben pudra erythritol kullandım)

      Bu tarif, tatlı ihtiyacınızı karşılamakla kalmaz, aynı zamanda içeriğindeki sağlıklı yağlar ve düşük karbonhidratlı malzemeler sayesinde sizi uzun süre tok tutar. Şeker yüklemesi yapmadan mutluluk veren bu lezzeti ister kahve yanına, ister antrenman sonrası tatlı ihtiyacınızı bastırmak için tüketebilirsiniz.

      Her kaşıkta yoğun lezzet, minimum karbonhidrat ve maksimum keyif! Hazırsanız, mutfağa geçip bu şahane tarifi hazırlayalım! 🍯✨

      Yapılışı

      • Yumurta, şekersiz fıstık ezmesi ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Karışımı bir kaba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
      • Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın, mikserle çırpın. Ardından labneyi ekleyip çırpmaya devam edin. Tatlandırıcıyı ekleyip çırpın.
      • Hazırladığınız kremayı ikiye ayırın. Bir kısmına eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin, karıştırın.
      • Kavanozun dibini fıstık ezmesi kekinden küçük parçalarla kaplayın. Üzerine beyaz kremayı dökün. Ardından üzerine çikolatalı kremayı ekleyin.
      • Kalan kek parçalarını ekleyin ve aynı şekilde kremaları üst üste dökün, aralarına da kek parçalarını serpiştirin.
      • En üst kısmına çikolatalı karışımdan ekleyip soğuması için buzdolabına kaldırın.
      • Soğuduktan sonra tatlınız hazır.

        Afiyet olsun 🙂
        Yaptıktan sonra yorumlarını benimle paylaşmayı unutma!

      UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

      KETO BAKLAVA

      KETO BAKLAVA

      “Ketojenik Baklava” olur mu? Olur, hem de çıtır çıtır, Ketojenik Yufka ile hazırlanmış, cevizli ketojenik tatlınız olur. Tamamen ketojenik beslenme ve diyetinize uygun yine bir ilk olan bu tarifle baklavasız kalmayın!

      KETOJENİK BAKLAVA TARİFİ

      Malzemeler

      Keto yufka:

      • 4 yumurta beyazı
      • 220 ml su
      • 30 gr erimiş tereyağı
      • 25 gr hindistan cevizi unu
      • 5 gr erythritol
      • ½ çk xanthan gum

      Keto Şerbet:

      • 500 ml su
      • Erythritol
      • Limon suyu
      • ½ çk xanthan gum

      Baklava içi:

      • 150 gr dövülmüş ceviz
      • 70 gr tereyağı
      • 70 gr zeytinyağı
      Makro Besin Değerleri
      1 dilim için

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

      KETO PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ

      KETO PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ

      Yine hiçbir yerde bulamayacağınız bir tarifle karşınızdayız. Ketojenik Peynirli Yufka Böreği. Tarifi yaparken gözünüz korkmasın, yaptıkça alışacağınız bu keto böreğin lezzetini normal börekten ayırt edemeyeceksiniz.

      KETOJENİK PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ TARİFİ
      Malzemeler

      Keto yufka:

      • 4 yumurta beyazı
      • 220 m su
      • 35 gr erimiş tereyağı
      • 30 gr hindistan cevizi unu
      • ½ çay kaşığı xanthan gum

      İç harç:

      • 40 gr tam yağlı kaşar peyniri
      • 80 gr tam yağlı beyaz peyniri
      • 4 yumurta sarısı
      • 20 ml maden suyu
      • 20 gr zeytinyağı
      • 30 gr ev yoğurdu
      Makro Besin Değerleri
      1 dilim için

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

      KETO BADEM UNLU EKMEK

      KETO BADEM UNLU EKMEK

      Siz de farklı Ketojenik Ekmek Tarifleri arıyorsanız, “Keto Tahinli Ekmek” haricinde, yapımı çok kolay, normal ekmeğe en yakın, mis gibi “Badem Unlu Ketojenik Ekmek” yapmayı deneyebilirsiniz.

      KETOJENİK BADEM UNLU EKMEK TARİFİ
      Malzemeler
      • 4 yumurta

      • 150 gr badem unu

      • Tuz

      • 2 çay kaşığı kabartma tozu

      • 1 tatlı kaşığı instant maya

      • 1,5 çay kaşığı xanthan gum

      • 1 yemek kaşığı sirke

      • 30 gr zeytinyağı

      • 50 ml su

      Üzeri için: (opsiyonel) 

      • Çörek otu
      • Susam
      Makro Besin Değerleri
      1 dilim için (40 gr)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

      KETO LİMON BAR

      KETO LİMON BAR

      “Ketojenik Mutfak”ın en favori tariflerinden biri sizlerle. Limon, labne ve tereyağının mükemmel karışımından oluşan, yağ ve protein makronuzu dolduracak enfes bir Ketojenik Limon Bar tarifi… 

      KETOJENİK LİMON BAR / LİMONLU PASTA TARİFİ
      Malzemeler

      Taban kısmı:

      • 80 gr tereyağı
      • 30 gr labne
      • 40 gr eritritol
      • Şekersiz vanilya
      • Tuz
      • 100 gr badem unu
      • 20 gr hindistan cevizi unu

      Limon kreması:

      • 3 yumurta
      • 1 yk limon kabuğu rendesi
      • 80 ml limon suyu
      • 100 gr eritritol
      • 60 gr erimiş tereyağı
      • Tuz
      • 15 gr hindistan cevizi unu
      • ½ çk xanthan gum (opsiyonel)
      Makro Besin Değerleri
      1 dilim için (1/8)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO RAMAZAN PİDESİ

      KETO RAMAZAN PİDESİ

      Ketojenik ekmek tarifleri arasından bir de bunu deneyin “Ketojenik Ramazan Pidesi”. Ramazanda mis gibi ekmek kokusuna dayanamayıp diyetinizi sakın bozmayın, bu tarifle artık siz de keto ramazan pidesi yapabileceksiniz.

      KETOJENİK RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
      Malzemeler
      • 265 gr badem unu
      • 2 yumurta
      • 50 gr krema
      • 8 gr kuru maya
      • 1 yemek kaşığı sirke
      • 250 gr kaşar peyniri/mozarella vb
      • 1 tatlı kaşığı mahlep
      • 5 gr kabartma tozu
      • 10 gr tereyağı
      • 1 yumurta sarısı

      Üzeri için: (opsiyonel)

      • Çörek otu
      • Susam
      Makro Besin Değerleri

      1 dilim için (1/8)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO YILBAŞI KURABİYESİ

      KETO YILBAŞI KURABİYESİ

      Yeni yıla girerken sofranızda Ketojenik Yılbaşı Kurabiyesine de yer verin! Şekil vermesi size kalmış hepsi birbirinden güzel bu tatlı yılbaşı kurabiyelerinden yapmak ister misiniz?

      KETOJENİK YILBAŞI KURABİYESİ TARİFİ

      Malzemeler

      • 130 gr badem unu
      • 30 gr hindistan cevizi unu
      • 9 gr pudra eritritol
      • ½ çk kabartma tozu
      • 1 yumurta
      • 115 gr tereyağı
      • Şekersiz vanilya
      • Tuz

      Opsiyonel: Kakao

      Makro Besin Değerleri

      1 adet için (1/20)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO ISPANAKLI PASTA

      KETO ISPANAKLI PASTA

      ? Türkiye’nin ilk ve tek keto ıspanaklı kek/pasta tarifi… ? Lezzeti muhteşem, görüntüsü antep fıstıklı pastaya benzeyen ketojenik ıspanaklı pastamızı mutlaka denenmesi gerekenler listesine alın!?

      KETOJENİK ISPANAKLI KEK/PASTA TARİFİ
      Malzemeler

      Keto kek:

      • 4 yumurta
      • 80 gr eritritol
      • 120 gr erimiş tereyağı
      • 210 gr ıspanak
      • 100 gr badem unu
      • 30 gr hindistan cevizi unu
      • Kabartma tozu
      • Şekersiz vanilya (opsiyonel)

      Keto krema:

      • 150 gr labne
      • 100 gr tereyağı
      • 120 gr krema
      • 60 gr eritritol
      • Şekersiz vanilya (opsiyonel)
      Makro Besin Değerleri
      1 dilim için (1/16)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO KABAK LAZANYA

      KETO KABAK LAZANYA

      Ketojenik beslenenlere yağ ve protein makrosunu doldurmak için harika bir kabak yemeği tarifi; ev yapımı BEŞAMEL SOSLU KETO KABAK LAZANYA.

      KETOJENİK KABAK LAZANYA
      Malzemeler

      600 gr yeşil kabak

      İç harç:

      • 600 gr dana döş kıyma
      • 30 gr zeytinyağı
      • Tuz
      • Toz kırmızı biber
      • Pulbiber
      • Karabiber
      • Cajun
      • Kimyon

      Keto beşamel sos:

      • 30 gr tereyağı
      • 30 gr badem unu
      • 50 gr badem sütü
      • Tuz
      • Karabiber
      • Sarımsak
      • 2,5 çb su
      • ½ xanthan gum

      Üzeri için:

      60 gr tam yağlı kaşar peyniri rendesi

      Makro Besin Değerleri
      1 porsiyon
      (200 gr kıyma ve
      200 gr kabak makrosu için)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      0
        0
        SEPETİM
        Sepetiniz şu anda boş.