UNSUZ GLUTENSİZ KAKAOLU ÇİKOLATALI KEK

UNSUZ GLUTENSİZ KAKAOLU ÇİKOLATALI KEK

by | Feb 7, 2025 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

Unsuz, Glutensiz, Şekersiz: Gerçek Keto Çikolatalı Kek

Tatlı krizlerinizi suçluluk duymadan bastırmak mümkün mü? Evet! Hem de un, gluten, rafine şeker olmadan! İşte ketojenik beslenenler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir çikolatalı kek tarifi…

KETOJENİK KAKAOLU ÇİKOLATALI KEK

Malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 180 g haşhaş ezmesi
  • 100 g tatlandırıcı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 30 gr ham kakao
  • Şekersiz vanilya
  • 1/2 su bardağı su
  • Birkaç parça bitter çikolata (%85 üzeri şekersiz bitter tercih edebilirsiniz)

    Peki, sıradan keklerden farkı ne?

    Un yok! Badem unu, hindistan cevizi unu gibi alternatiflere bile ihtiyacınız yok.

    Şeker yok! Ama tatlı mı tatlı! Tatlandırıcı ile hem sağlıklı hem de damak zevkinize uygun bir tatlıya dönüşüyor.

    Gluten yok! Bu kek, sindirim sisteminizi yormadan tatlı keyfi yapmanızı sağlıyor.

    İster kahve eşliğinde keyif yaparken, ister bir misafire sağlıklı bir alternatif sunarken bu tarife bayılacaksınız. Hadi, mutfağa geçelim ve bu nefis kekin nasıl yapıldığına bakalım!

    Yapılışı

    • Fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın.
    • Yumurtaları bir kaba kırın ve köpük köpük olana kadar çırpın.
    • Tatlandırıcıyı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
    • Haşhaş ezmesini ekleyip iyice karıştırın.
    • Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
    • Yarım su bardağı su ilave edin.
    • Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
    • Üzerine birkaç parça bitter çikolata ekleyin, çikolataların içeriye gömülmesi için hafifçe bastırın.
    • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
    • Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
    • Kesmeden önce kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

    UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

    KAVANOZ TATLISI

    KAVANOZ TATLISI

    by | Feb 1, 2025 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

    “Tatlı Krizlerine Sağlıklı Çözüm: Kavanozda Fit Lezzet!”

    Tatlı yemek, çoğu kişi için vazgeçilmez bir keyif… Ama sağlıklı beslenirken bu keyiften mahrum kalmak zorunda değilsiniz! İşte size rafine şekersiz, glutensiz ve tamamen ketojenik bir tatlı:

    Kavanoz Tatlısı! Üstelik yapımı inanılmaz pratik ve yanınızda taşıyabileceğiniz kadar kullanışlı!

    KETOJENİK KAVANOZ TATLISI

    Malzemeler
    • 1 yumurta
    • 60 g şekersiz fıstık ezmesi
    • 1 paket kabartma tozu
    • 100 g labne peyniri
    • 100 g tereyağı
    • 15 g %90 üzeri bitter çikolata
    • Tatlandırıcı (ben pudra erythritol kullandım)

      Bu tarif, tatlı ihtiyacınızı karşılamakla kalmaz, aynı zamanda içeriğindeki sağlıklı yağlar ve düşük karbonhidratlı malzemeler sayesinde sizi uzun süre tok tutar. Şeker yüklemesi yapmadan mutluluk veren bu lezzeti ister kahve yanına, ister antrenman sonrası tatlı ihtiyacınızı bastırmak için tüketebilirsiniz.

      Her kaşıkta yoğun lezzet, minimum karbonhidrat ve maksimum keyif! Hazırsanız, mutfağa geçip bu şahane tarifi hazırlayalım! 🍯✨

      Yapılışı

      • Yumurta, şekersiz fıstık ezmesi ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Karışımı bir kaba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
      • Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın, mikserle çırpın. Ardından labneyi ekleyip çırpmaya devam edin. Tatlandırıcıyı ekleyip çırpın.
      • Hazırladığınız kremayı ikiye ayırın. Bir kısmına eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin, karıştırın.
      • Kavanozun dibini fıstık ezmesi kekinden küçük parçalarla kaplayın. Üzerine beyaz kremayı dökün. Ardından üzerine çikolatalı kremayı ekleyin.
      • Kalan kek parçalarını ekleyin ve aynı şekilde kremaları üst üste dökün, aralarına da kek parçalarını serpiştirin.
      • En üst kısmına çikolatalı karışımdan ekleyip soğuması için buzdolabına kaldırın.
      • Soğuduktan sonra tatlınız hazır.

        Afiyet olsun 🙂
        Yaptıktan sonra yorumlarını benimle paylaşmayı unutma!

      UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

      KETO BAKLAVA

      KETO BAKLAVA

      by | May 24, 2021 | Tatlılar, Ev Yapımı, Ketojenik Tarifler

      “Ketojenik Baklava” olur mu? Olur, hem de çıtır çıtır, Ketojenik Yufka ile hazırlanmış, cevizli ketojenik tatlınız olur. Tamamen ketojenik beslenme ve diyetinize uygun yine bir ilk olan bu tarifle baklavasız kalmayın!

      KETOJENİK BAKLAVA TARİFİ

      Malzemeler

      Keto yufka:

      • 4 yumurta beyazı
      • 220 ml su
      • 30 gr erimiş tereyağı
      • 25 gr hindistan cevizi unu
      • 5 gr erythritol
      • ½ çk xanthan gum

      Keto Şerbet:

      • 500 ml su
      • Erythritol
      • Limon suyu
      • ½ çk xanthan gum

      Baklava içi:

      • 150 gr dövülmüş ceviz
      • 70 gr tereyağı
      • 70 gr zeytinyağı
      Makro Besin Değerleri
      1 dilim için

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      UNSUZ GLUTENSİZ ŞEKERSİZ KETOJENİK TARİFLER

      KETO LİMON BAR

      KETO LİMON BAR

      by | Apr 9, 2021 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

      “Ketojenik Mutfak”ın en favori tariflerinden biri sizlerle. Limon, labne ve tereyağının mükemmel karışımından oluşan, yağ ve protein makronuzu dolduracak enfes bir Ketojenik Limon Bar tarifi… 

      KETOJENİK LİMON BAR / LİMONLU PASTA TARİFİ
      Malzemeler

      Taban kısmı:

      • 80 gr tereyağı
      • 30 gr labne
      • 40 gr eritritol
      • Şekersiz vanilya
      • Tuz
      • 100 gr badem unu
      • 20 gr hindistan cevizi unu

      Limon kreması:

      • 3 yumurta
      • 1 yk limon kabuğu rendesi
      • 80 ml limon suyu
      • 100 gr eritritol
      • 60 gr erimiş tereyağı
      • Tuz
      • 15 gr hindistan cevizi unu
      • ½ çk xanthan gum (opsiyonel)
      Makro Besin Değerleri
      1 dilim için (1/8)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO YILBAŞI KURABİYESİ

      KETO YILBAŞI KURABİYESİ

      by | Dec 15, 2020 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

      Yeni yıla girerken sofranızda Ketojenik Yılbaşı Kurabiyesine de yer verin! Şekil vermesi size kalmış hepsi birbirinden güzel bu tatlı yılbaşı kurabiyelerinden yapmak ister misiniz?

      KETOJENİK YILBAŞI KURABİYESİ TARİFİ

      Malzemeler

      • 130 gr badem unu
      • 30 gr hindistan cevizi unu
      • 9 gr pudra eritritol
      • ½ çk kabartma tozu
      • 1 yumurta
      • 115 gr tereyağı
      • Şekersiz vanilya
      • Tuz

      Opsiyonel: Kakao

      Makro Besin Değerleri

      1 adet için (1/20)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO ISPANAKLI PASTA

      KETO ISPANAKLI PASTA

      by | Dec 13, 2020 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

      ? Türkiye’nin ilk ve tek keto ıspanaklı kek/pasta tarifi… ? Lezzeti muhteşem, görüntüsü antep fıstıklı pastaya benzeyen ketojenik ıspanaklı pastamızı mutlaka denenmesi gerekenler listesine alın!?

      KETOJENİK ISPANAKLI KEK/PASTA TARİFİ
      Malzemeler

      Keto kek:

      • 4 yumurta
      • 80 gr eritritol
      • 120 gr erimiş tereyağı
      • 210 gr ıspanak
      • 100 gr badem unu
      • 30 gr hindistan cevizi unu
      • Kabartma tozu
      • Şekersiz vanilya (opsiyonel)

      Keto krema:

      • 150 gr labne
      • 100 gr tereyağı
      • 120 gr krema
      • 60 gr eritritol
      • Şekersiz vanilya (opsiyonel)
      Makro Besin Değerleri
      1 dilim için (1/16)

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO LİMON KREMALI MİNİ TART

      KETO LİMON KREMALI MİNİ TART

      by | Nov 28, 2020 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

      Ketojenik tatlı tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Badem unlu nefis ketojenik mini limon kremalı tartlar yapmak için tarifimize bir göz atın.
      KETOJENİK LİMON KREMALI MİNİ TART
      Malzemeler
      • 75 gr badem unu
      • 15 gr erythritol
      • ½ çk tuz
      • 40 gr eritilmiş tereyağı
      • ½ çk xanthan gum

      Limon kreması:

      • 1 yumurta
      • 25 gr erythritol
      • 2 yk limon suyu
      • 1 yk limon kabuğu rendesi
      • 25 gr tereyağı
      Makro Besin Değerleri
      1 adet için

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO PAVLOVA

      KETO PAVLOVA

      by | Nov 27, 2020 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

      Kremalı beze ya da diğer adıyla Meringue’den oluşan muhteşem tatlı Keto PAVLOVA’yı artık ketojenik diyette gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz. Ketojenik mini pavlova tarifinin 1 adetinde 1 gr bile net karbonhidrat yok.

      KETOJENİK MİNİ PAVLOVA
      Malzemeler

      Keto Beze/Meringue Tarifi:

      • 4 yumurta akı
      • 90 gr erythritol
      • Yarım paket kabartma tozu
      • 1 çay kaşığı limon
      • Vanilya
      • 1 çay kaşığı xanthan gum

      Keto Pastacı Kreması:

      • 150 gr krema
      • 35 gr erythritol
      • Vanilya
      • ½ çay kaşığı xanthan gum

      Keto Çikolata Sos:

      • 30 gr hc yağı
      • 20 gr kakao
      • Erythritol
      • 100 gr badem sütü ya da su
      Makro Besin Değerleri
      1 adet için

      Yağ

      Protein

      Net Karbonhidrat

      Kalori

      KETOJENİK TARİFLER

      KETO ÇİKOLATALI RULO PASTA

      KETO ÇİKOLATALI RULO PASTA

      by | Nov 5, 2020 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

      Bulut ekmek tarifiyle pasta yapılır mı? Hem de şahane bir Ketojenik Çikolatalı Rulo Pasta yapılır. Ketojenik diyet yaparken diyetinizi bozmadan doğum gününüzü bu pastayla kutlayabilirsiniz!

        KETOJENİK ÇİKOLATALI RULO PASTA TARİFİ

        Malzemeler

        Rulo kek malzemeleri:

        • 3 yumurta
        • 50 gr yağlı peynir ya da krem peynir
        • 1/2 çay kaşığı xanthan gum

        Çikolata sosu:

        • 35 gr hindistan cevizi yağı
        • 70 gr badem sütü
        • 30 gr dark kakao

        Pasta kreması:

        • 160 gr krema
        • 1 çay kaşığı xanthan gum
        • Tatlandırıcı
        Makro Besin Değerleri
        1 dilim için

        Yağ

        Protein

        Net Karbonhidrat

        Kalori

        KETOJENİK TARİFLER

        KETO HAŞHAŞ EZMELİ/TARÇINLI RULO

        KETO HAŞHAŞ EZMELİ/TARÇINLI RULO

        by | Nov 5, 2020 | Tatlılar, Ketojenik Tarifler

        Bulut ekmek (cloud bread) ile çok kolay yapabileceğiniz ketojenik haşhaş ezmeli veya tarçın kremalı rulo atıştırmalıklar, hatta peynirli ya da çikolata soslu da yapabilirsiniz, detaylar tarifte…

        BULUT EKMEK İLE KETOJENİK HAŞHAŞ EZMELİ –  TARÇINLI RULO TARİFİ

        Malzemeler
        • 3 yumurta
        • 50 gr yağlı peynir ya da krem peynir
        • Kabartma tozu
        • ½ çay kaşığı xanthan gum
        • Erythritol

        Haşhaş ezmeli iç kreması:

        • 40 gr haşhaş ezmesi
        • 20 gr tahin

        Tarçınlı iç kreması:

        • 30 gr tereyağı
        • Tarçın
        Makro Besin Değerleri
        Bulut ekmek rulo tümü için

        Yağ

        Protein

        Net Karbonhidrat

        Kalori

        KETOJENİK TARİFLER